Festa della Bagna Caöda a Faule: taglio del nastro e firma del patto con Arles

Ieri, giovedì 10 al TerLab di Faule gremito di persone, è stata inaugurata la 28esima edizione della tradizionale Festa della Bagna Caöda, un evento che ha celebrato non solo la famosa salsa piemontese, ma anche la convivialità e l’amicizia tra i territori. La sindaca Chiara Boretto ha dato il via ai festeggiamenti, sottolineando l’importanza della tutela e valorizzazione di questo piatto simbolo del Piemonte. A Mauro Arneudo è stato assegnato un riconoscimento come socio onorario della neonata Accademia della Bagna Caöda di Faule (nella foto in basso i componenti), per il suo impegno nel promuovere la golosa salsa.

Durante la serata è stato firmato un importante patto di amicizia con la città francese di Arles, suggellando un gemellaggio all’insegna dello scambio culturale e gastronomico tra la Provenza e il Piemonte. La prima cittadina fualese è stata nominata cavaliere della “Confrerie du Riz” (confraternita del riso) di Camargue dagli ospiti francesi Danielle Valette e Pierre Raviol. Gli amici d’oltralpe hanno ricordato i legami storici tra la Provenza e il Piemonte, nelle cui valli ancora si parla la linga d’oc. Anche l’ex sindaco Giuseppe Scarafia ha ricevuto un riconoscimento per il suo impegno. La serata si è conclusa con la consegna del prestigioso premio del “Fujot d’Oro”, ormai tradizione della rassegna faulese, alla delegazione francese. 

La festa prosegue questa sera (musica e danze con "I Roeri") e tanti appuntamenti fino a martedì 15.

Foto Bussolino