Agriturismi, urge una nuova legge

Agriturismi in concorrenza sleale nei confronti dei ristoratori è l'accusa di sempre. «È un luogo comune che vogliamo sfatare» riferisce Pierangelo Cena, coordinatore del progetto "Prometo", un'intesa tra gli operatori del settore per aiutare la Regione ad adeguare, in tempi brevi, la legge del '94, quando si era agli albori di questa attività. Agli agriturismi tradizionali oggi si affiancano le fattorie didattiche e sociali, gli agriasilo, le agrigelaterie, ecc., tutte iniziative valide, ma non supportate da normative chiare e vincolanti. E per una regione come il Piemonte, dove il turismo in agricoltura è ormai attività tutt'altro che marginale, è un vuoto legislativo preoccupante. (approfondimenti nell'edizione in edicola)