Pinerolo: la stella Michelin al ristorante Zappatori dello chef Christian Milone
Martedì 15 Novembre 2016 - 12:51
La Trattoria Zappatori di Pinerolo ha ottenuto la stella Michelin: un importantissimo riconoscimento per il lavoro dello chef Christian Milone, tra le new entry segnalate dal magigior punto di riferimento mondiale per il turismo gastronomico. La Guida Michelin 2017 è stata presentata questa mattina al Teatro Regio di Parma. Milone ha portato avanti con tenacia l'attività di famiglia, sotto i portici di corso Torino, trasformandola in un ristorante gourmet di altissimo livello. «La mia cucina - dice di sé, rifiutando etichette - è basata su stagionalità, rispetto dei colori e concentrazione dei sapori».
l.p.
foto di Bruno Allaix
Contenuti correlati:
Informazione al servizio della comunità e per essere comunità, da sempre questo è lo stile inconfondibile de L'Eco del Chisone: con l'emergenza Coronavirus, ora più che mai, lo sentiamo come un dovere non solo nei confronti dei nostri lettori, ma di tutti i cittadini. Perché solo insieme ce la faremo.
Paola Molino
Paola Molino
