L'Istituto Arturo Prever di Pinerolo sbarcherà il 26 maggio a Roma per disputare le finali del Cooking Quiz 2023, il Concorso Didattico Nazionale che ha coinvolto oltre 35mila studenti degli Istituti Alberghieri d’Italia. La scuola pinerolese ha ottenuto ottimi risultati nelle fasi intermedie della competizione, svettando con punteggi elevati in progetti e attività incentrate alla sana e corretta alimentazione, valorizzazione delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio, la lotta allo spreco alimentare e le corrette modalità di raccolta differenziata. Più nello specifico, il prof. Franco Brignone, docente dell’Istituto e referente del progetto, accompagnerà nella Capitale le classi 4ªB Enogastronomia, 4ªF Sala-vendita e 4ªE Pasticceria che si sfideranno con delegazioni provenienti da tutta Italia per decretare i campioni nazionali nelle tre rispettive discipline: Enogastronomia, Sala-vendita e Arte Bianca-Pasticceria.
Cooking Quiz è realizzato da PLAN Edizioni, leader nel mercato dell’editoria per gli Istituti Alberghieri, ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana riconosciuta come il più autorevole centro di formazione a livello internazionale per l’ospitalità italiana e sarà diretto e coordinato da PEAKTIME, società che da anni sviluppa format didattici per le Scuole finalizzati al trasferimento di valori e nozioni agli studenti di ogni ordine e grado. Anche questa edizione sarà affiancata e sostenuta da Re.Na.I.A. la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri.